Beter eten, beter leven

Samen werken aan een gezonde voedselketen

Gebeurtenissen

In de media

Business dag food for health
Bent u een innovatieve Brabantse ondernemer die zich bezig houdt met gezonde voeding? Ontwikkelt of produceert u verantwoorde voedingsproducten en/of producten voor specifieke doelgroepen? Of wilt u hier juist meer van weten?

Innovatie Agrofood Brabant nodigt u uit voor de Business Dag Food for Health
op 5 februari 2015 in Agri&Food Plaza in ‘s-Hertogenbosch.
Lees meer en aanmelden klik hier

Albert Heijn verkoopt groente met 'afwijking'
Vanaf woensdag 17 december kunnen klanten online ‘buitenbeentjes’ bestellen. Het betreft fruit en groente dat niet in de winkel terecht komt door een afwijkende vorm, en voorheen door de telers van Albert Heijn verkocht werden aan de industrie - om verwerkt te worden in producten zoals sap en soep, of weggegooid.De groente is van het seizoen en wordt per pakket verkocht. In het eerste pakket zitten appels, kiwi’s, handsinaasappelen, paprika’s, komkommers en winterpenen. Nu alleen online te bestellen, maar Albert Heijn gaat de pakketten binnenkort ook aanbieden in de grotere winkels. AH Buitenbeentjes zijn 25% goedkoper dan de reguliere groente en fruit. Het pakket dat vanaf morgen verkrijgbaar is op ah.nl kost €3,99
16 december 2014 - Marketingonline.nl 

Kleurige maaltijd maakt betere eter
Een slechte eetlust komt bij ouderen relatief veel voor. VU-onderzoekers toonden aan dat deze ouderen andere maaltijdvoorkeuren hebben. Van variatie op het bord krijgen ze meer trek. 
lees het hele artikel
20 oktober 2014

Bernhoven wint Gastvrijheidszorg Award zorg 2014
Ziekenhuis Bernhoven in Uden heeft de Gastvrijheidszorg Award 2014 gewonnen! Een mooie bekroning voor Bernhoven, dat het meest mensgerichte ziekenhuis in Nederland wil worden. En voor Hutten:  de culinaire en gastvrijheidsdienstverlener introduceerde er in april 2013 een revolutionair eten- en drinken concept waarbij de patiënt als gast van Bernhoven grotendeels bepaalt wanneer, waar en met wie hij wat eet.
Veghel juni 2014 Lees meer..

Ziekenhuizen scoren lager op eten en drinken
Uit de audits van Gastvrijheidszorg met Sterren 2014 blijkt dat het eten en drinken in verpleeg- en verzorgingshuizen en vooral ziekenhuizen minder gewaardeerd wordt dan in voorgaande jaren. Volgens Van Veen kan een van de oorzaken zijn dat minder ziekenhuizen dit jaar de mogelijkheid bieden om de maaltijdkeuze à la minute door te geven. 
Zorgvisie 13 augustus 2014

Zorg gooit voor honderden miljoenen eten weg
Bij zorgorganisaties wordt gemiddeld tussen dertig en veertig procent van het voedsel verspild. Het gaat om miljoenen kilo’s aan maaltijden per jaar. Stichting Diverzio heeft een methode ontwikkeld om deze verspilling fors terug te dringen.
No Waste Network, 30 mei 2014

De 10 geboden van Goed Eten: Gij zult van dichtbij eten
We willen goed eten: duurzaam, diervriendelijk, gezond. En we willen lekker eten. Maar hoe? 'Geef ons heden ons dagelijks brood.' V neemt de lezer bij de hand en onderzoekt in een serie de 10 Geboden van Goed Eten. Vandaag het eerste gebod: Gij zult voedsel van dichtbij eten, want dat is beter voor het milieu. Was het maar zo simpel.
De Volkskrant, 18 maart 2014
Meer...

RSS

 

Het programma van het congres "Voeding als Medicijn".

Programma

09.30 uur

Ontvangst

10.00 uur

Begeleiding van de dag, door Cynthia op den Brouw, dagvoorzitter
Opening, door Brigite van Haaften, Provincie Noord-Brabant

10.15 uur

Voeding: een punt van zorg
Keynote lecture, door Pieter Dagnelie, hoogleraar Voedingsepidemiologie

11.15 uur

Eerste workshopronde (zie Workshops)

12.00 uur

Wisselen van workshop

12.15 uur

Tweede workshopronde (zie Workshops)

13.00 uur

Lunch
Soep en broodjesbuffet, verzorgd door Prinsheerlijk Tilburg

14.00 uur

Voeding in relatie met ziekte
O.a. over de relatie tussen voeding en kanker
Door prof. dr. Winald Gerritsen, Radboud UMC

15.00 uur

Smaak en selectieve smaaksturing
Over gastronomie in de zorg
Door Edwig Goossens, Center for Gastrology

16.15 uur

Afsluiting, door Elies Lemkes, ZLTO, en Provinciale Raad Gezondheid

16.30 uur

Netwerkborrel met sappen

 

Video's

  • Video's toevoegen
  • Alles weergeven

Over Beter eten, beter leven

Duurzaamheid krijgt in de maatschappij steeds meer voet aan de grond. Het is niet vreemd dat aandacht voor de kwaliteit en herkomst van ons voedsel daarbij vaak centraal staat. De zorg voor onze dagelijkse maaltijd raakt iedereen en vormt het hart van onze stedelijke samenleving.

Ook in Brabant vindt de maatschappelijke uitdaging van duurzame ontwikkeling weerklank bij mensen. In de landbouw en in de zorg zijn de afgelopen jaren een groot aantal initiatieven genomen en er worden successen geboekt. Er zijn echter ook nog steeds grote veranderingen nodig. Die vragen om innovatieve verbindingen en om het bundelen van krachten. Het is daarom goed dat de landbouwsector en de zorgsector in Brabant samen optrekken. Via ‘beter eten’ werken ze samen aan een ‘beter leven’.

Lees voor meer informatie Beter eten, beter leven: samen werken aan een gezonde voedselketen.

 
 
 

Foto's Beter Eten Congres 2014

<p> </p>

"Voeding als nieuw medicijn"

In dit essay gaat de Provinciale Raad Gezondheid in op de vraag, hoe de landbouwsector en zorgsector in Brabant de handen ineen slaan om samen aan een maatschappelijke uitdaging te werken.

Van de boer voor de patiënt

Hoe krijg je regionale ambachtelijke streekproducten op het ziekenhuismenu? Dat blijkt niet eenvoudig. Op woensdag 26 maart gingen het Elizabeth Ziekenhuis uit Tilburg en het boereninitiatief Stichting Kempen Goed hierover met elkaar in gesprek tijdens een werkbezoek van de alliantie ‘Beter eten, beter leven’. Lees verder

© 2016   Gemaakt door Beter eten, beter leven.   Verzorgd door

Banners  |  Een probleem rapporteren?  |  Algemene voorwaarden