Beter Eten 2011

Beter Eten 2011 vindt plaats op zondag 25 september, van 11.00 tot 18.00 uur. Dit jaar is het een eendaagse overdekte consumentenbeurs met streekproducten. Deze producten hebben de 'X Factor', ze zijn namelijk: goed van smaak, gezond en duurzaam geproduceerd.

Tijdens de Beurs Beter Eten versieren smaakvolle stands de sfeervolle locatie 1931 Congrescentrum Brabanthallen in 's-Hertogenbosch. Hier is dan alles te vinden wat met eten en drinken te maken heeft. Daarnaast zullen koks hun kunsten vertonen tijdens de kookdemonstraties met producten, die tijdens de beurs bij de stands te koop zijn. Deze beurs is dus een feest voor de smaakpapillen.

Een nieuw beursonderdeel van Beter Eten 2011 is 'Eten en drinken rond de Kerstdagen'. Hiervoor worden Kerstpakketten samengesteld met producten van standhouders.

Beter Eten 2010

Beter Eten 2010, de eerste (driedaagse) landelijke consumenten- en producentenbeurs op het gebied van duurzaam en lekker eten, kan de boeken in als een geslaagd evenement. De organisatoren Agro & Co Brabant, ZLTO en Libéma zijn tevreden over de publieke belangstelling, de 17.500 bezoekers reageerden op hun beurt ook positief en diverse ondernemers benutten Beter Eten om nieuwe samenwerkingen te verkennen.

Met de 17.500 bezoekers in drie dagen bleef Beter Eten 2010 licht achter bij de oorspronkelijke doelstelling van 20.000-25.000, maar terugkijkend had het niet veel drukker moeten zijn. ‘Nergens bij de stands, de workshops en de kookdemonstraties hoefde het publiek lang te wachten’, licht Monique Beukers, woordvoerder van Beter Eten 2010 toe. ‘Voor ons was dat een belangrijk punt, aangezien we het een festival wilden laten zijn waar mensen vooral zelf konden ervaren en genieten. Daar horen geen rijen bij.’

Goede waardering
Het aanbod van de 150 ondernemers was zeer divers, uiteenlopend van hertenvlees tot bijzondere groenteconcepten en wijn. Deze grote variëteit viel in goede aarde. De 800 bezoekers die het evaluatieformulier hebben ingevuld waardeerden het aanbod, de aankleding en de sfeer op Beter Eten 2010 met een 7,5.

Zakelijke initiatieven
Het succes van Beter Eten 2010 krijgt bijna zeker een vervolg. ‘Op basis van de vele reacties zie ik veel mogelijkheden’, vertelt Ed Hendriks (projectmanager Beter Eten). Zo vindt hij het overwegen waard om bij Beter Eten 2011 het zakelijke gedeelte (business to business/B2B) verder op te tuigen. ‘We weten dat een aantal bedrijven elkaar heeft weten te vinden. Daarbij ging het soms om nieuwe leveranciersafspraken, maar in andere gevallen ook om het aftasten van samenwerking tussen partijen binnen de agrofoodketen die tot dan vreemden voor elkaar waren. Beter Eten is daarmee behalve een beurs ook aanjager van nieuwe economische bedrijvigheid.’